Von einem Besuch im ersten Third Wave-Café Albaniens, dem „Antigua“, über ein Mittagessen im Slow Food-Restaurant „Mullixhiu“, das kleine Farmen und Produzenten im ganzen Land unterstützt, bis hin zu einem Abendessen im Grünen auf der „Uka Farm“, die einen Ausflug an den Stadtrand wert ist und nach den Prinzipien der Permakultur für Hof und Weinberg bewirtschaftet wird.