Kulinarische Reportage über die Berliner Foodszene mit Größen wie „Nobelhart & Schmutzig“, „Kin Dee“ und mehr.
In der Hauptstadt der Currywurst entsteht Deutschlands spannendste Restaurant-Szene. Wir blicken den kreativsten Spitzenköch:innen auf die Teller: von Tim Raue über Nobelhart & Schmutzig und Kin Dee bis hin zu Cookies Cream und Horváth.
Kimchi statt Currywurst: In der deutschen Hauptstadt hat sich eine internationale Food-Szene entwickelt, die zu den spannendsten Europas zählt. Sie ist cool, kreativ und innovativ. Und bietet jungen Spitzenköchen das, wofür die Stadt an der Spree bewundert wird: Die Freiheit, sich zu verwirk-
lichen. …
(Text von Anne Kathrin Koophamel)