Besuch im „Nobelhart & Schmutzig“ in Berlin, geführt von Billy Wagner und Küchenchef Micha Schäfer, das mit seinem radikal lokalen Konzept die Entwicklung der Berliner Spitzengastronomie maßgeblich geprägt hat. Erst vor Kurzem mit dem „Sustainable Restaurant Award 2024“ von World’s 50 Best ausgezeichnet worden.
Nobelhart & Schmutzig
Wegweisendes Restaurant der Berliner Spitzengastronomie.
